Posts

Showing posts with the label ANEKA MIE PASTA

Resep Mie Lendir Mie Rebus Kuah Kacang

Image
RESEP MIE LENDIR MIE REBUS KUAH KACANG Mie dengan khas kuah kental berbahan kacang tanah, ubi beserta paduan bumbu ini sangat terkenal di kawasan Batam dan Kepulauan Riau (Kepri). Berikut cara menciptakan mie lendir dan proses memasaknya : Bahan dan Bumbu : 500 gram mie lidi atau mie kuning basah, rebus dan tiriskan 500 gram ubi jalar/ubi kuning manis, rebus hingga matang dan haluskan 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan 2 lembar daun salam 1 batang serai, geprek 1 ons gula merah, sisir halus 1 liter air 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air garam dan gula secukupnya penyedap jikalau suka Haluskan : 5 siung bawang putih 5 buah cabe merah 1 ruas kencur Penyajian : taoge yang telah di rebus 3 batang daun bawang, iris 5 batang seledri, iris telor rebus irisan cabe rawit CARA MEMBUAT MIE LENDIR : Campur bumbu halus dengan kacang tanah, ubi halus, daun salam dan serai. Tuang 1 liter air, aduk rata.  Masak hingga mendidih, masukkan gula merah, ...

Resep Kwetiau Goreng Enak

Image
RESEP KWETIAU GORENG Seperti halnya jenis-jenis mie pada umumnya, mie khas Tionghoa berwarna putih dan lebar ini juga menjadi santapan yang sangat lezat jikalau digoreng atau direbus dengan dikombinasikan bumbu dan materi lainnya. Berikut yaitu resep bikin kwetiaw goreng beserta cara memasaknya. Persiapan Bahan dan Bumbu Kwetiau Goreng Enak 100 gram daging ayam 1 butir telur, kocok 2 buah baso sapi, potong-potong 1 buah kekian, potong-potong 300 gram kwetiaw 50 gram taoge 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, cincang halus garam sesuai selera ½ sdt merica 1 sdm gula 2 sdm kecap manis 1 sdm saos tiram 1 sdm minyak wijen irisan daun bawang minyak untuk menumis air secukupnya Cara Membuat Kwetiau Goreng Enak Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum kemudian masukkan daging ayam, masak hingga matang kemudian masukkan telur, aduk sebentar kemudian masukkan baso sapi, kekian, aduk sebentar. Tambahkan saos tiram, kecap, garam, gula dan meri...

Resep Cara Menciptakan Mie Kocok Bandung

Image
RESEP MIE KOCOK KHAS BANDUNG Mie kocok merupakan salah satu hidangan jajanan makanan yang sangat terkenal di kota Bandung. Berikut yakni resep bikin mie kocok khas bandung beserta cara memasaknya : Bahan dan Bumbu Kuah Kaldu : tulang kaki sapi ebi secukupnya, tumis dengan 2 sdm kaldu ¼ sdt lada bubuk garam secukupnya 10 potong kikil yang sudah empuk, potong dadu kecil air secukupnya minyak untuk menumis Haluskan : 1 buah kemiri 1 siung bawang putih Penyajian : mie gepeng atau mie telor yang telah di rebus taoge tongcai kecap manis asam cuka irisan seledri irisan daun bawang kerupuk kulit yang sudah digoreng bawang goreng untuk taburan sambal : haluskan 5 buah cabe merah dan 10 buah cabe rawit kemudian tambahkan sedikit air CARA MEMBUAT MIE KOCOK BANDUNG : Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat kemudian masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaki sapi dan kikil serta materi kuah yang lain. Sisihkan. Tata di mangkuk saji mie dan materi...