Resep Cara Menciptakan Soto Madura
RESEP SOTO MADURA Berikut yaitu salah satu Resep Masakan orisinil nusantara yang merupakan kuliner khas Madura, Jawa Timur, lengkap beserta cara memasaknya. Bahan dan Bumbu : 250 gram daging sandung lamur, potong-potong 150 gram babat 100 gram usus sapi 100 gram paru, rebus 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas 1 sdt garam 2 batang serai, dimemarkan 5 lembar daun jeruk minyak untuk menumis air untuk merebus Haluskan : 12 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai 1 cm jahe 1 cm kunyit, bakar 1 sdt merica 1 cm lengkuas 1½ sdt ketumbar garam dan gula secukupnya Pelengkap : soun, rendam air hangat, tiriskan daun bawang, iris halus daun seledri, iris halus bawang goreng untuk taburan kecap jeruk nipis sambal CARA MEMBUAT SOTO MADURA : Rebus daging dengan air sampai lunak. Angkat. Sisakan 2 liter air rebusan untuk kuah kaldu. Presto tebang bersama usus sapi, garam, daun salam, dan lengkuas dalam 1 liter air. Panaskan minyak, t...